طرز تهیه انواع سالاد لبو ویژه شب یلدا
به شب یلدا نزدیک شده‌اید و قصد تهیه غذاها یا انواع سالاد سبک را دارید؟ می‌توانید برای طولانی‌ترین شب سال سالاد لبو را تهیه کنید. برای تهیه این سالاد خوش‌رنگ و خوش‌طعم به کمتر از نیم‌ساعت زمان نیاز دارید. مواد اولیه آن نیز ساده است. سالاد لبو را می‌توان پیش از انار پلو یا در کنار سایر خوراکی‌های شب یلدا سرو کرد. برای آن که سالاد شما خوشمزه‌تر و متنوع‌تر شود می‌توانید در تهیه آن از انار، گردو یا کلم استفاده کنید. برای آشنایی با طرز تهیه سالاد لبو و مواد اولیه و مورد نیاز آن، در این مقاله از دیجی کالا مگ همراه ما باشید.
سالاد لبو و انار
اگر هسته‌های اناری که برای شب یلدا تدارک دیده‌اید نرم هستند می‌توانید در کنار انواع دسر شب یلدا از آن‌ها در تهیه سالاد لبو و انار شب یلدا استفاده کنید. شما می‌توانید بجز انار و لبو سایر مواد مانند خیار یا سس مایونز را از مواد اولیه خود حذف کنید.
مراحل تهیه سالاد لبو و انار
لبو را با مقدار کمی آب و روی حرارت متوسط بپزید. پس از پخته شدن لبو، پوست آن را بگیرید.
کاهو را بشویید. آن را خرد کنید و در ظرفی بزرگ بریزید.
خیارها را حلقه‌ای برش دهید، هویج را رنده کنید و مواد را به کاهو اضافه کنید.
دانه‌های انار را روی مواد بریزید.
سس مایونز، ماست، آبلیو، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید. مواد را ۱ ساعت در یخچال بگذارید. سپس آن را سرو کنید. نوش جان!
مراحل تهیه سالاد لبو و گردو
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. چغندرها را در فویل آلومینیومی بپیچید و درون سینی فر قرار دهید.
چغندرها را در فر گرم شده قرار دهید. پس از ۴۵ دقیقه می‌پزند. پوست آن‌ها را جدا کنید و نگینی خرد کنید.
موسیر، جعفری، روغن زیتون و سرکه بالزامیک را در ظرفی با یکدیگر مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه کنید.
چفندرها را در ظرفی بریزید. سس را به آن اضافه کنید. گردو و پنیر فتا را به چغندرها اضافه کرده و آن را سرو کنید. نوش جان!